Pan de leche sin gluten: receta para horno y panificadora

Preparar pan sin gluten en una panificadora es juego de niños, y te permite experimentar con mezclas y sabores sin arriesgarte demasiado. Aquí tienes una receta de pan de leche sin gluten con trigo sarraceno y leche de almendras. Lleva además un poco de almidón de tapioca para que la masa sea más tierna y el sabor más suave, pero si lo prefieres puedes omitirlo y usar 500 g de harina de trigo sarraceno.
Preparar pan sin gluten en una panificadora es juego de niños, y te permite experimentar con mezclas y sabores sin arriesgarte demasiado. Aquí tienes una receta de pan de leche sin gluten con trigo sarraceno y leche de almendras. Lleva además un poco de almidón de tapioca para que la masa sea más tierna y el sabor más suave, pero si lo prefieres puedes omitirlo y usar 500 g de harina de trigo sarraceno. El tiempo de cocción es estimado, dependerá del programa sin gluten de tu panificadora. Si no tiene programa sin gluten, usa el programa de pan blanco.

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