Congelar el pescado no lo convierte en un alimento de menor calidad. El proceso no altera su textura, su sabor, ni tampoco sus propiedades nutritivas si luego lo descongelamos bien. Nada de microondas ni temperatura ambiente.
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Blog de Pescados Mariano Alonso Pescaderías en Vitoria-Gasteiz [11/21]
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Cómo Descongelar Pescado y que sepa como si fuera fresco (Truco)
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