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This 20cm chef's knife made in Nitrum stainless steel is part of the Colour Prof series by Arcos which is characterized by the possibility of identifying the knife upon a code colour (green, white, red, blue, brown, yellow). The Colour Prof kitchen knives series is made in high quality steel as a starting point: NITRUM. Indeed, Nitrum is a nitrogen enriched, eco-friendly stainless steel formula.

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