Qué es el calostro bovino y por qué es tan importante? - Innogando
El calostro es la primera leche que da una vaca después del parto y que luego evolucionará a leche entera, tal y como la conocemos. Constituye la primera fuente de nutrientes para el ternero y, por lo tanto, uno de los elementos fundamentales que determiará su salud en los próximos años.
Se debe pasteurizar o no el calostro?
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Temperatura del calostro: ni demasiado caliente, ni demasiado frío
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